本来昼夜快的老总，不卖种虾，搞养虾了，并且是智能化、可移动式轮回水养虾。
John Diener，2013 开端担负金钱水产公司和昼夜快公司总裁，分担金钱公司的水产饲料和昼夜快种虾，后分开创建Vertical Oceans公司。
“我对效力很是沉迷。”当他再次呈现在大众视野谈及为何选择这条路时，John Diener如斯答复。
John Diener的职业途径始于统计剖析。在工作时代他多次考核了分歧的养虾场，逐渐发明了传统养殖模式中效力不高的诸多题目。恰是这种对效力的深度存眷，激发了他摸索和开辟更高效养殖体系以晋升出产力的决心。
尽管今朝在轮回水养虾范畴，尚未有能连续盈利并能与传统养殖模式竞争的胜利案例，但John Diener对此持有分歧见解。在接下来的采访中，你将能感触感染到他对于将来的大志和满满的信念。
Vertical Oceans公司开创人John Diener
为何选择轮回水养虾这条赛道？
John Diener：选择轮回水养殖体系（RAS）而不是传统的沿海水池养殖体系，是由于它可以打消很多外部身分，好比恶劣气象和疾病等影响。
在我拜访世界各地的虾养殖场时，我留意到这些养殖场往往是以姑且和应急的方法治理，采取的是一种短期行动，并且总体上疏忽了情况影响。但最年夜的题目在于它们裸露于外部风险，例如无论怎么优化，也无法抵抗如台风或疾病暴发如许的极端气象事务的影响。
2012-2013年呈现的一种严沉痾原体——早期逝世亡综合症（EMS），对虾养殖业的造成了严重丧失。EMS是一种细菌病原体，很难处置，由于细菌自己就是天然生态体系的一部门。
跟着全球变热，气温升高将促使微生物增加，如许的要挟只会变得加倍频仍和严重。是以，在我看来，从持久的角度来看，传统的沿海水池体系基本不敷高效，也无法包管盈利。
这就是我为什么转向轮回水养殖体系的原因。轮回水养殖能供给一个加倍可控和封锁的情况，削减疾病和情况风险，进步养殖效力和可连续性。
Vertical Oceans安排了一个多养分体系，应用年夜型藻类有用地重建了一个天然生态体系，以往除水中的氨氮
生物絮团、净水轮回水体系是当前主流的轮回水养殖模式，您为何最后选择的是多养分模式体系？
John Diener：轮回水养殖体系（RAS）的设计多样，可以依据特定的养殖目的和前提进行优化。最有用的RAS体系凡是取决于多个身分，包含养殖物种、可用资本、能效和情况影响。
生物絮团体系是RAS的一种类型，它应用微生物来肃清废料，而且这些体系往往可以或许处置高负荷的有机物。然而，这种体系的一个挑衅是，由于水体中含有大批的微生物絮团，所以水看起来很浑，而且视觉监控会受到限制。此外，保持这种体系须要大批的氧气来支撑微生物的生涯，这可能导致能源本钱增添。
另一种常见的RAS是净水体系，它应用机械和化学过滤器来干净水。这些体系凡是更轻易监控和把持，但运营本钱会更高。
在研讨了这些体系后，我们选择了一种多养分模式的体系，这种体系模仿天然生态体系的道理，应用海藻往来来往除水中的氨和氮。虾的代谢发生氨作为副产物，过多的氨可以克制发展甚至导致逝世亡。我们的体系设计旨在最小化这些副产物的含量。
我们应用了一个双级过滤体系：第一级是机械过滤器，用来除往固体废料，这些废料实在可以用作泥土肥料。第二级是由三种分歧海藻构成的高密度藻类复合体，这些海藻可以有用接收水中的氮、磷和其他消融性物资，确保返回虾池的水几乎不含任何氮化合物。
在这种体系中，氮不再是一种废料，而是转化为海藻的养分，这不仅有助于削减情况影响，并且也发明了另一种收进起源。固然我们的经济模子并不完整依靠于它作为收进起源，但它为体系的整体可连续性和效力供给了增值空间。
Vertical Oceans 的养殖体系有什么特色？
John Diener：Vertical Oceans 养殖体系的特色在于其立异的可移动池设计，这与常见的固定圆形或跑道形水池分歧。此设计的目标是为了在养殖进程中实现最年夜化的密度治理。跟着虾的发展，它们在水池中的生物量密度会增添，一旦到达必定阈值，过高的密度可能会克制它们的进一步发展。为了避免这种情形，养殖者须要按期从一个水池中掏出一部门虾并将它们转移至另一个水箱中，从而把持密度在合适的程度。这种方式答应从较高的初始密度开端养殖，随后经由过程人工削减密度，然后再次增添，以此轮回，进步单元面积的生物量出产率，可以或许比接下来传统的RAS体系超出跨越五倍。此外，经由过程使可移动水池，相似于仓库的“货架”体系，养殖操纵可以以很是动态的方法进行，使得在须要进行下降密度时，养殖者可以轻松地将虾从一个水池转移到另一个，确保始终可以或许坚持最佳的养殖密度。
Vertical Oceans 最年夜的差别在于池子被设计为可移动的
您是若何将虾从一个池子转移到另一个池子？
John Diener：我们应用一种特别的泵，这种泵可以很是温顺地从一个水箱中抽取水，同时虾也会随着曩昔。水和虾经由过程一个在线计数器，然后被转移到另一个水池中。如许我们可以确实知道我们转移了几多虾。
当须要转移虾时，两个池子会并排放置在我们称之为进站的处所。转移完成后，它们会被移回它们各自的区域。这个进程就像一个“货架”体系，我们称之为水族塔。
为了使这个货架体系空间高效，我们让这些水池完整主动化。水箱中的虾在10-15天内所须要的一切都被包括在所谓的顶部盖子模块内。所有的装备和饲料都被置于此，并且一切都是由软件把持的。
一旦虾到达收成规格，机械人就会将水池移动到进站点。我们会在那边收成虾，之后会有一个干净周期，在新一批虾进进水池之进步行，然后水池就会返回“货架”体系。
Vertical Oceans应用的所有技巧都是现成的仍是专有的？
John Diener：我们的年夜大都技巧都是内部开辟的。例如，我们须要一种方式来丈量池子中虾的巨细和整体状态，以便我们可以或许盘算诞生物量，是以我们不得不开辟我们本身的水下摄像头和盘算机视觉体系。我们还须要将这些数据输进算法中，以断定要添加的饲料量。这些技巧年夜部门是专门为我们的体系定制开辟的，是以是专有的。
该体系的须要几多人治理和运营？
John Diener：Vertical Oceans的体系实现了99.4%的主动化水平，这对于轮回水养殖体系（RAS）的经济运行是至关主要的。人工劳动重要集中在进站操纵上，用以协助虾的转移和收成进程。除此之外，体系的其他部门都实现了高度主动化。持久目的是实现无人养殖，即完整主动化的出产体系。
过滤后的水仍然含有消融的有机物，如氨和磷，可用于出产藻类
据我所知，您正在对海藻上的微生物进行一些研讨？
John Diener：是的，海藻的微生物界很是活泼，组成了庞杂的微生物群落。这些微生物发生代谢产品，影响水质，并在水生生态体系中普遍存在。
我们的养殖体系中存在由这些微生物组成的第三级养分层。经由过程宏基因组学剖析，我们获得了微生物群落的图谱，可以监测其变更。
我们还发明了一些有趣的微生物，并将其分别并培育为专有微生物接种剂。
微生物群落的均衡对全部生态体系至关主要。尽管我们体系中存在潜伏对虾有害的微生物，但因为其他微生物的克制感化，我们并未察看到致病运动。我们尽力发明一个情况，打消有害细菌滋生的前提。
EMS（早期逝世亡综合症）会对你们的RAS体系组成风险吗？
John Diener：到今朝为止，我们的虾很是健康，没有发明任何病变。我们熟悉到生物多样性的主要性——它是创立和保护健康生态体系的要害身分。为了确保我们能实时发明和应对潜伏的题目，我们在我们的体系中实行了每月一次的宏基因组学采样和剖析。如许我们就可以亲密监控生态体系的变更，确保我们敏捷辨认任何可能的疾病迹象或其他题目。
在此模式下出产的虾，若何定位市场？
John Diener：在虾市场上，存在两个极端：一端是当天捕捞的新颖、未经冷冻的高品德虾，价钱可以跨越每磅30美元；另一端是来自亚洲沿海养殖水池的大批冷冻虾产物，价钱可以低至每磅5-7美元。
我们的目的是供给与新颖野生虾相媲美的高品德产物，但出产本钱要与冷冻入口虾相当，如许我们就可以在民众市场上竞争。我们正在斟酌与零售连锁店合作，出产的冷冻产物价钱会相似或略高于传统养殖产物，这使得我们可以或许在全部价值链上有所作为。
我们打算采用的市场进进策略包含在重要城市中间四周设立垂直养殖举措措施。部门发卖将供给新颖产物给餐馆和零售商，而另一部门将出产以我们品牌包装的冷冻产物，供给给冷冻食物柜台。
我们还在斟酌树立一个更年夜范围的工场，专弟子产冷冻产物，这些产物可能以白标（无品牌）情势或用我们自有品牌的情势进进美国主流零售商的冷冻产物分销链。
垂直养殖模式在任何处所都实用吗？
John Diener：是的，该模子的设计与地址无关。我们的养殖体系是完整封锁和隔热的，这供给了高热效力，下降了能源本钱。是以，我们只须要一个高架仓库来安装我们的装备，无需接近水体，由于我们的体系是零排放再轮回体系。
您的成长资金从何而来？
John Diener：我于2019年末签订了概念验证举措措施的租约，并经由过程Indie Bio加快器打算获得了资金。后来，Khosla Ventures领投了我们350万美元的种子轮融资。我们此刻位于新加坡的举措措施已经可以或许展现所有技巧，而且出产发卖产物已近三年。我们当前正在筹集A轮融资以建造一个更年夜的举措措施。
你们的贸易模式是什么？
John Diener：我们的贸易模式涉及拥有并经营必定数目的举措措施，以及经由过程允许部署与营业合作伙伴合作。我们会设计、安装、调试举措措施，并供给培训以及连续的技巧支撑。我们也在切磋为美国中部范围更年夜的零售商出产冷冻虾产物的可能性。
