2007年,查干湖旅游经济开发区年产鲜鱼5000吨,包括胖头鱼、名优野生鱼和深加工鱼在内的三大系列商品鱼已有22个品种,除鲤、鲫、鲢、鳙、草等常规品种外,还有鲶鱼、麻连鱼、鳌花、武昌鱼、大白鱼等名优品种,其中,全区胖头鱼年产量达3000吨。中绿华夏有机食品认证中心(COFCC)在中国绿色食品发展中心的组织下,分别与日本海外商品检查有限公司(简称OMIC)和瑞士通用公证行(简称SGS集团)签署认证业务合作协议。SGS集团是全球最大、最有影响的检验、测试和认证机构之一,至今已有100多年的历史,在检验、测试和认证领域居于全球领先地位,在世界上享有很高的声誉。查干湖鱼取得中绿华夏有机认证后,与世界有机食品市场正式接轨
查干湖冬捕网从8月1日起就开始接受预订,价格跟去年一样,“哪怕到时候冰面价格大幅上涨,我们还是按照预订的价格出售,今年查干湖的开捕时间预计将在12月28日前后,也就是说在元旦节前后查干湖鱼才能正式上市。提前预订可以享受低于上市价50~200元的优惠,价格上相当于打了近六折到八折,预订的数量有限,订完为止。
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