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黄金蟹面包蟹棕蟹

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更新日期2015-12-29 18:35

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辽宁 铁岭市

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245

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详细说明
熟冻野生黄金蟹,又称面包蟹 棕蟹 睡蟹 电话:18920347955QQ:458134695
有400-600g 600-800g 800-1200g 三种规格 每箱净重10公斤
储存条件:-18度。
黄金蟹英文名:Wild Brown Crab, 拉丁文为CANCER PAGURUS,直译为野生棕蟹, 因蟹膏颜色金黄,故称为黄金蟹。
营养丰富: 外形好似一个巨大面包,一只螃蟹最少也要一斤左右,这种蟹肉吃起来又厚又嫩,让人垂涎三尺。黄金蟹“膏满肉肥”,冬食黄金蟹正当时。
此蟹体形上大很多,一般有2-3斤重。它产于英国北部的海域,生长在大概200米的深海中。因为在冻水中生存,蟹需要积累充分的脂肪,所以长得很慢。2-3斤重的蟹,可是已经有15岁了。
螃蟹的做法:
咖喱炒黄金蟹
主料:黄金蟹3只
辅料: 红椒1一个,青椒1个,洋葱1一个,葱5g,蒜5g,咖喱膏10g,糖适量
做法:
1 将黄金蟹解冻切成块,拍上少许生粉。
2热锅下油,待油温七八成时下黄金蟹炸至八成熟,捞起备用。
3 在热锅中倒入少许油,一次将切成块的洋葱,葱,蒜,咖喱膏炒香
4 下黄金蟹,糖,水少许,煮一下即可。
香炒黄金蟹
主料: 黄金蟹1一只
调料:洋葱一颗,原味烤肉酱适量,葱适量,姜适量,蒜适量,地瓜粉适量
做法:
1螃蟹充分解冻,切块,在外层沾少许地瓜粉备用。
2热锅,加入约1/2锅的 油量,烧热至180度时,放入黄金蟹块炸制表面呈黄金色时捞起沥油备用。
3 另热一油锅,先爆香葱,姜,蒜,再放入洋葱炒软后,加入2匙原味肉酱及少许水,最后放入炸好的螃蟹块略炒一下。只要入味均匀即可起锅。
此黄金蟹含有丰富的蟹黄,可以一蟹两吃,您可以先将蟹壳打开取出蟹黄,与鸡蛋一起蒸,做蟹黄鸡蛋羹,其余的部分可以按照香炒或咖喱炒黄金蟹的方法进行烹饪。
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