鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞，对鲍鱼特别青睐。据说其谐音“鲍者包也，鱼者余也”，鲍鱼（鲍鱼食品）代表包余。因此，鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品，而且是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备“吉利菜”之一。
产品功效：
鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白，肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质，是一种餐桌上的抗癌食品。由于是深海生物，是一种补而不燥的海产，具有滋阴补阳之功效。鲍鱼还有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
食用方法：
1、将真空袋打开，取出鲍鱼连汤一起加热上碟，用刀叉切食。
2、将真空袋打开，取出鲍鱼连汤带汁一起加热，再加少许淀粉将汤变浓，上碟，放上少许花菜，用刀叉切食。
