“洪湖水呀浪呀嘛浪打浪”一曲洪湖水，一尾生态鱼。洪湖野生鱼，采用传统秘制配方，纯手工精制而成。将野生小鲫鱼这特别的肉质，烘焙得半干半湿，外黄内嫩，其味兼具了野生活鱼的鲜，回味悠长，好吃的不得了！来自洪湖的美味，纯正大自然养育的珍品，是馈赠亲友休闲的必备之品！
洪湖是中国第七大淡水湖，湖北省第一大湖。乃全国著名的水质无污染的淡水湖泊，是鱼类繁殖的良好场所。全湖呈多边几何形，湖岸平直，湖底平坦。湖水呈淡绿色，大部分湖面绿水荡漾，清澈见底。洪湖是湖北所有湖泊有机物含量最丰富的湖水，是我国淡水鱼类的重要产地。鱼种类丰富多样，共有84种，湖中种类繁多的水生植物就有92种是鱼类天然的有机食料。洪湖不但水产丰富，而且景色绚丽。四季皆有特色，渔家风情别致，是理想的水上旅游风景区。春天，渔帆点点，绿草依依；夏天，荷林丛丛，野花盛开；秋天，莲满菱熟，游人可泛舟湖上，品香莲，尝鲜菱，亲自体会水上渔家生活的乐趣；冬季，九雁十八鸭等候鸟群居。洪湖水面辽阔，水草茂盛，鱼虾丰富，所产水产品味道鲜美，营养丰富，是健康饮食的首选。
