1、日月贝知识：
日月贝俗称飞螺，习性活跃，可于海面上快速移动，每分钟速度可达15~20米，甚至可借助海浪或涨潮时的潮力跃过1.5米高的围网，是贝类中的特异者也，故其的闭壳肌非常发达，营养价值极高，是名贵的海产食品，其滋味鲜甜爽口，虽然其闭壳肌与扇贝有点形似，但肉质比扇贝鲜嫩多了。其主要的商品形态有“带子”、“半壳月贝（半壳日月贝）”、“月贝肉（日月贝肉）”、“鲜干贝”等。
2、日月贝肉
由新鲜的日月贝加工而成，肠腺已清除干净，环绕闭壳肌的裙边与红膏没有去除，食时可蒜蓉/豉汁蒸、烫火锅、炒西芹或铁皮烧，也可用竹签串起沾上鸡蛋清酥炸或配以新鲜果蔬作汤，味道皆鲜甜可口；大规格当炒以西芹时，裙边翻卷，红膏与西芹红绿掩映，赚足瞄头；小规格用作火锅时，烫至仅仅熟，吃来鲜美无比，有相当不俗的味感；当用来作汤时，配以水蜜桃、山药、青瓜等或炖土鸡汤，吃来营养可口。我们的产品加工由电脑全程监控，原料、清洗用水、产品速冻前的各个环节，都使用臭氧水或冰臭氧水进行杀菌处理，确保产品的新鲜和安全。
烹饪小调：
1、配菜选择：青椒、西芹、西米、蒜茸、芦笋、豌豆、葱段、青木瓜、青瓜、山药、胡萝卜、苹果、香菜心、板栗、水蜜桃、黑色鱼子酱等。
2、调料：食用油、盐、鸡精、老醋、淡酱油、淀粉、红葡萄酒、姜汁。
3、制作方法：配菜、调料依个人喜爱选择搭配，蒸、炒、煮、焖、炖汤、干锅、火锅皆适宜。
4、特点：肉质鲜嫩，微甜爽口。
SIZE：
购买量1000盒以上价可议
