泥鳅体为长圆柱形,尾部侧扁,口下位,呈马蹄形。泥鳅育苗孵化,口须5对,上颌3对,较大,下颌2对,泥鳅水产养殖基地,一大一小。泥鳅育苗孵化,尾鳍圆形,鳞片细小,埋于皮下。体背及背侧灰黑色,并有黑色小斑点。体侧下半部白色或浅黄色,泥鳅水产养殖基地,尾柄基部上方有一黑色大斑。泥鳅育苗孵化,体表粘液较多,头部尖,吻部向前突出,眼和口较小。泥鳅育苗孵化,体背部及两侧灰黑色,泥鳅水产养殖基地,全体有许多小的黑斑点,头部和各鳍上亦有许多黑色斑点,背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行,尾柄基部有一明显的黑斑。
泥鳅是常见的水产类大众食品,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,素有水中人参之美誉。泥鳅育苗孵化,泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右,高于一般淡水鱼类。泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素、铁、磷、钙等,有补中益气、清利小便、解毒收痔、养肾生精功效,泥鳅水产养殖基地,特别适宜身体虚弱,脾胃虚寒,泥鳅水产养殖基地,营养不良,体虚盗汗者。大英县泥鳅育苗孵化/射洪县泥鳅水产养殖基地。
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