鲍鱼:
营养价值
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2.鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。
3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。
4.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;
5.鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;
6.鲍鱼具有滋阴补阳功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
鲍鱼的营养价值极为丰富,含有二十种氨基酸,每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克,脂肪3.4克,无机盐钙32毫克,3.0毫克,铁还有相当量的碘,锌,磷和维生素A,D,B1等。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。制成干鲍方法及烹调方法必定流失大量有价值之元素,失去原来味道及功能。
药用价值
供应海鲜副食品
金鲳鱼7600元/吨
大黄鱼7800元/吨
鲍鱼16000元/吨
小黄鱼7500元/吨
鱿鱼头6200元/吨
鲳鱼7400元/吨
皮皮虾13000元/吨
鱿鱼6200元/吨
对虾14000元/吨
淡水大清虾13000元/吨
带鱼7000元/吨
带鱼段6800元/吨
本港带鱼7500元
墨鱼6500元/吨
墨鱼仔6400元/吨
墨鱼片6500元/吨
墨鱼柳6300元/吨
鳕鱼8000元/吨
鳗鱼8200元/吨
鱼头4000元/吨
鱿鱼筒6100元/吨
螃蟹20000元/吨
鱿鱼干 20000元/吨
墨鱼干 21000元/吨
干海带 6000元/吨
干紫菜 6700元/吨
蛤蜊干 8500元/吨
海蛏干 8200元/吨
海蛎干 10000元/吨
干贝 28000元/吨
虾仁 15000元/吨
虾皮 8600元/吨
海参 300元/斤
淡菜干 80000元/吨
小鱼干 8200元/吨
银鱼干 10300元/吨
小龙虾15000元/吨
扒皮鱼6500元/吨
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