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张靖伟

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加拿大象拔蚌

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更新日期2018-08-07 19:54

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加拿大象拔蚌是一种最独特的海鲜佳肴,采捞自加拿大太平洋沿岸冷洌,纯净的水域。 中文以形取名,称为“象拔蚌”,因为它有一条长长的虹吸管或颈项,从一个庞大椭圆形贝壳中伸出来。它在北美被称为geoduck (gooy-duck) – 源自华盛顿州尼斯括利(Nisqually)原住民的字gwe-duk,意思是“挖深”。象拔蚌是世界上存活最久,体积最大的洞穴类蛤蜊。它能够将自己埋在海底深达一米。
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