澳洲鲍产自澳洲海域一带,体积大,肉厚,普通小的有200-300克,大的有600-700克.外壳厚实,有7-9个小孔,有的大澳洲鲍时间久长,外壳甚至长有海草,外壳肉表呈唛红色或淡**。 澳州鲍虽然体大肉厚,但因肉质鲜嫩,故在市场上,其价钱比大连鲍贵得多。 营养成分:蛋白质、维生素A、碳水化合物、无机盐。 营养功效:鲍鱼具有平肝潜阳,除热明目,通淋作用。久服益精明目,滋阴强阳之功效。自汉唐以来,奉为宫廷御宴之必备佳品. 口味:肉质细嫩,异常鲜美。分为青边鲍和黑边鲍,黑边鲍是我们在国内常见的澳鲍,一般1斤-2斤左右,青边鲍55-120克 左右,在国内较少见。