超低压即食活海参,精选3-5龄以上匀称饱满的优质渤海刺参为加工原料,由活海参直接加工而成,无需泡发,食用方法简单。在技术上更成熟更加超前,摒弃了高温加工的历史,比低压即食海参技术更进一步,避免海参活性营养成分的破坏,打散海参难以消化厚实的细胞壁,有利于人体的肠胃对其营养物质的吸收,更完好的保存了海参体内的天然营养成分,特别是对海参皂苷(海参素)、海参多糖、氨基酸、软骨素、海参硫磺、蛋白质及活性营养成分,起到了保护作用。在口感上,入口后第一口感弹性好,筋道而不生硬,第二口感是海参鲜味浓厚、清香适口,第三口感是糯而不烂,食之有弹牙之感。而且扭折不碎裂,久煮不缩水,耐热油高温爆炒,可使用炖烧拌扣等烹饪手法。加工而成的菜品刺参挺拔,品相极佳。