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滨州市一酒店分餐制经验做法入选文化和旅游部《星级饭店管理与服务典型案例汇编》

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-06-24 17:32:43    来源:海水产新闻    作者:海产品    浏览次数:949
导读

滨州日报/滨州网讯 为全面贯彻落实党的十九大和十九届二中、三中、四中、五中全会精神,促进星级饭店行业高质量发展,塑造星级品牌,2021年,文化和旅游部从全国各地推荐的239个星级饭店优秀案例中精选出64个,组织

滨州日报/滨州网讯 为全面贯彻落实党的十九大和十九届二中、三中、四中、五中全会精神,促进星级饭店行业高质量发展,塑造星级品牌,2021年,文化和旅游部从全国各地推荐的239个星级饭店优秀案例中精选出64个,组织编写了《星级饭店管理与服务典型案例》,供行业学习交流。山东省只有7家星级饭店入选《典型案例》,其中,我市贵苑大酒店《实施分餐制为疫情防控做贡献》成功入选,并位列疫情应对版块第一位。  2020年,受新冠肺炎疫情影响,餐饮业态供餐模式发生重大突变。贵苑大酒店作为滨州市首批四星级饭店,严格按照《山东省新冠肺炎疫情期间旅游住宿业防控工作指导手册》及相关政策,积极开拓新思路、探索新策略,率先尝试实施“分餐制”,努力为消费者提供安全合格的产品及服务,为控制疫情传播履行社会责任,展示行业担当。  针对“分餐制”,贵苑大酒店形成了自己一套完备的操作流程和管理标准,并严格落实,既有效阻止了疫情蔓延又体现了更为健康、合理的现代饮食方式,引领了行业新风尚,取得显著成效。
 
(文/海产品)
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