□肖国瑞 本报记者 卢梦梦 又是一年品蟹时，进贤县军山湖每天都迎来大批游客。三阳集乡品蟹一条街各类特色餐馆鳞次栉比，每家都是座无虚席。 进贤县是全省水产养殖大县，拥有湖泊、水库、池塘等水域面积87.57万亩，渔业资源十分丰富，素有“鱼米之乡”的美誉，并被省农业农村厅认定为“无公害水产品产地”。 军山湖是全国县域内最大淡水湖，总面积32万亩，湖内水碧如翠，水质优良，生物饵料丰富，是河蟹养殖的理想场所。军山湖出产的清水大闸蟹以青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、品种纯正、味道鲜美、营养丰富而闻名，并具有“大、肥、腥、鲜、甜”等五大特征和“绿、靓、晚”三大比较优势，是大闸蟹中的上品。今年螃蟹预计产量达到240万公斤，产值在4亿元左右，能带动农户增收1.55万元以上。 周兴华就是通过养殖螃蟹走上致富路的。1998年，他在进贤县承包了一片水域进行螃蟹的养殖，最开始因缺少资金和设备，只能采取放养的方式来养殖。有一年还因技术不成熟损失200多万元，后续通过江西省农业农村厅和县农业部门举办的水产养殖农业讲座，他不断学习并完善水产养殖的相关技能，还常常跑去江苏学习技术，终于在进贤县河蟹养殖业内小有名气。“现在我的公司拥有300亩的河蟹良种基地，以河蟹养殖为主，主要产品是清水大闸蟹及鱼、虾、贝类，年产销量七千余万元。”周兴华告诉记者。 在以周兴华等人为领军人物的一众养殖者、经营者20余年的努力下，军山湖大闸蟹正在书写“致富经”。据悉，军山湖清水大闸蟹荣获“中国名牌农产品”、“中国十大名蟹”等称号，成了进贤县人民的“致富蟹”。 为了引导水产企业向产业化、规模化、优质服务化方向发展，并为水产从业人员提供一个交流和合作的平台，该县于去年成立进贤县水产行业协会，实现全县水产养殖户组织“抱团”发展。 “水产行业协会成立后，我们的主要目标和任务，就是保护和推广’军山湖’品牌，把进贤县’军山湖’水产品牌推向全国、走向世界。”进贤县水产行业协会会长夏方清说。
