南美白对虾作为主要水产品种之一，对虾养殖行业也是水产中最为活跃的领域，在展会中有突出的表现，更是显示出许多新的行业变化和发展方向。 国产种虾和自主选育走进视野 种是“根”，苗是“基”。当前南美白对虾产业仍然面临着种虾较为依赖进口的情况，一旦进口种虾供应不稳定或是质量有所波动，将会对育苗、养殖、流通与加工等下游产业造成巨大影响。国内不少企业也发现这一痛点问题，并在国产种虾、自主选育领域尝试突破。选育并不是一件简单的工作，它是一个非常漫长且投入巨大的工作，并且存在着许多不确定性。但是，功夫不负有心人，众多企业持续不断地付出和努力得到回报，行业中也涌现出许多引人注目的阶段性成果。此次，“2021中国水产前沿展”也邀请了在该领域有所突破或成果的部分企业进行展示。 一位参展代表表示，种虾是对虾养殖业中至关重要的一个环节，唯有把源头握在自己手里才能真正保证种虾的质量，从而推动产业的高质量发展，这也是我们这么多企业前赴后继地在此进行尝试的原因。 笔者也了解到，不少参展展会的养殖户正是为了寻找更适宜的品种而来，以求来年的对虾养殖能够更加顺利。一位养殖户表示他对国产种虾的看法：“我们不排斥国产种虾，只要国产种虾能带来不错的养殖结果，我们当然愿意选择它。归根结底，大家都是要靠养虾盈利的，都会选择最合适的品种，一个好品种绝不会被埋没在市场里。” 构建良种体系，产业规范发展 乡村振兴，良种先行。海南发展水产种苗产业不仅满足了国内水产养殖产业的需求，还辐射“一带一路”国家和地区，产业前景广阔，打造“南繁硅谷”，提升苗种质量，意义重大。海南省已经明确将水产育种纳入南繁种业，作为千亿产业打造。对虾作为水产行业的主打品种，海南对虾种苗在全国优质苗占比达40%，在对虾养殖业中占重要位置。在第三届水产前沿展中，海南省对虾养殖协会的亮相吸引了众多养殖者的注目。 其中一位参展代表反映，海南的资源丰富，但是发展的限制也比较多，比如用地审批难、水产种苗许可证、排污许可证申报程序复杂等问题。协会介绍，目前海南对虾养殖产业已经计划成立多个产业园，如文昌、彭家湾等产业园都是国家级建设项目，吸引多家种苗企业入驻。未来沿海每个市县都可能会成立一个产业园，引导对虾养殖集中、绿色可持续发展。协会也会帮助企业进行苗种生产许可证、养殖证、良种场等文件申报工作。 协会还介绍：“今年9月份经过协会和各相关部门共同努力，与航空公司达成了良好的沟通合作，每个空运箱费用都减少了4.5元，这对于企业运营有着较大利好。后期，协会将继续配合政府的水产种苗产地检疫，把好苗种质量安全关；构建良种体系，选好种，育好苗，整体提高苗种质量；鼓励园区化发展，规范发展，建设一批良种场，打响海南水产种业名片。另外我们还联合海南省内罗非鱼、海水鱼、东风螺等协会组成联盟，一起为水产业发声。” 产业优化升级，打造优质对虾品牌 江苏如东的小棚养虾模式以高成功率吸引养虾者的向往，本次如东县南美白对虾协会也组团亮相第三届水产前沿展。笔者了解到，2021年，如东县小棚或外塘白虾养成率都将近7成，大部分虾农已经不只是关注养成虾，而是怎么养好虾？协会秘书长石明山介绍，今年协会主要围绕着“绿色生态养殖”展开多项工作，包括抓实苗检、拓展服务；关注行业热点，为养殖户解难释疑；跟踪养殖新模式、寻求养殖尾水处理新路径等等。他表示，提高虾的品质，不仅是水产品消费的大势，还能帮助养殖户提高养殖收益，让整个行业都能高质有序发展。 很多参观展会的养殖户表示，展馆中有很多“类似品”，投入品对于白虾的品质影响关系较大，而很多养殖户的用“药”理念没有随着养殖的发展更新，导致养殖容易“剑走偏锋”。石明山也介绍，提高县内投入品质量的市场门槛也是协会今年的主要工作，比如组织养殖户考察优质企业，学习新的解决方案等。“最重要的是好东西要分享”石明山秘书长反复强调。 新型养殖装备助力高效养虾 笔者还发现，在本次展会中，不少养殖户是为了“自我装备”而来。对虾已经成为了大众最喜爱消费的水产品之一，近些年来，对虾价格逐步下调至大众乐于接受的水平。也就是说，养虾利润已经不如顶峰期的“暴富”水平，利润的压缩、土地资源成本的上涨，养殖户对于高效养虾模式有着迫切需求。 正如展馆中一些高速增氧的设备引起了很多参观者的驻足。据相关负责人介绍，目前的高速增氧机能够做到（对比传统增氧设备）省电40%，噪音低，24小时增氧，模块化拆卸组装也非常简单，在养虾业开始大流行。 另外，工厂化养殖作为水产业公认的未来方向，本次展会也吸引了很多循环水养虾方案的提供厂家入驻，从单一设备到完整系统都有所展示，为参观者提供了多套高效养虾解决方案。 【关键字】：对虾工业化养殖水产养殖