之前，收集热议的40万元天价菜单让大师感触感染到了土豪的“壕气”冲天。而此中一道菜——鳄鱼尾炖汤让不少人觉得迷惑，鳄鱼可以吃吗？
实在，早在2003年国度就铺开了鳄鱼养殖和经营。而在开封市，就有一家专门豢养鳄鱼的公司，今朝拥有暹罗鳄100多条。
豢养这么凶悍的动物，会碰到危险吗？鳄鱼肉好吃吗，贵不贵？这生意有多赚钱？河南商报记者探访了该基地，为您答疑解惑。
故事 开封男人创业养殖鳄鱼 曾一个月养逝世50多条
鳄鱼是国度二级维护动物，此中扬子鳄仍是一级维护动物，所以鳄鱼在市场上很难见到。
公认鳄鱼的品种共23种，此中国度答应经营应用的鳄鱼种类有三种：暹罗鳄、湾鳄、尼罗鳄，此中暹罗鳄在我国北方普遍被人工驯养。
开封博晨鳄鱼生态公园有限公司豢养的就是暹罗鳄。近日，河南商报记者来到位于开封市祥符区的该鳄鱼养殖基地，见到了该公司的负责人韩旺盛和张利杰。他们告知河南商报记者，2016年俩人创业看中了豢养鳄鱼的商机，先后共投资了上百万元，才有了这个鳄鱼养殖基地。
今朝俩人的鳄鱼养殖基田主要以售卖鳄鱼肉和鳄鱼皮成品为主，在开封地域小著名气。
不外由于不懂行，他俩刚进行时走了不少弯路。韩旺盛说：“我们第一次引进鳄鱼，是在2016年冬天，那时上当了，引进了‘电击鱼’。这种鳄鱼受过伤，只合适宰杀，不合适养殖。来到这边（开封）后，就陆续开端逝世亡。那段时光均匀天天逝世两条吧，连续了一个多月，俺俩心境降低得无以言表。”
说起那段阅历，俩人说就是硬扛，“逝世了50多条鳄鱼，都不敢让媳妇知道，一个月丧失了10万元摆布。实在不单是经济上的丧失，更多的是心理上的冲击，开端对这个行业发生疑虑，差点就干不下往了。”
行情 鳄鱼整条卖是一斤60元 中秋节时代就卖了30多条
吃一堑长一智，在颠末不竭的探索之后，俩人的鳄鱼生意终于步进正轨。
韩旺盛说，鳄鱼肉的发卖也分淡旺季，节日时代的销量比拟好，日常平凡重要卖给饭馆。本年中秋节时代，他们就卖出往了30多条鳄鱼。
鳄鱼肉价钱几何呢？河南商报记者懂得到，鳄鱼整条卖是一斤60元，鳄鱼尾和鳄鱼掌是一斤80元。不外这个价格是依据国内鳄鱼市场价而往返波动的。
除了鳄鱼肉之外，鳄鱼皮成品也很受接待。
在韩旺盛的鳄鱼养殖基地，专门有一个房间摆满了鳄鱼皮成品，有鳄鱼皮包、皮带、饰品等。张利杰先容说，鳄鱼皮手包和皮带都是比拟畅销的商品。
韩旺盛告知河南商报记者，鳄鱼皮成品的利润在三分之一摆布，“良多人都是经由过程伴侣圈或者微信群知道我们卖这个工具的，不少人会开车来我们基地看看，看到真的有养殖鳄鱼，才会安心购置产物。”
豢养 鳄鱼吃四斤长一斤肉 想养鳄鱼得有驯养滋生允许证
鳄鱼皮成品的利润空间不错，不外，可不是谁都有资历和胆子豢养鳄鱼的。
据中国林业网新闻显示，2003年，国度林业局对54种驯养滋生野活泼物的贸易性经营应用实行解禁，人工驯养滋生的鳄鱼可以食用。驯养滋生鳄鱼必需事先申请“国度重点维护野活泼物驯养滋生允许证”。生意的饭馆，同样要提前向林业部分申请。产物上必需要贴有“
