北海生蚝“假寓”越南。 陆威 摄
本年8月，“北海生蚝”正式获批为国度地舆标记维护产物。这是北海市继合浦南珠、合浦年夜月饼后，又一特点处所产物获批为国度地舆标记维护产物。
散布于北海市的北海生蚝（俗称年夜蚝）学名近江牡蛎，是一种浅海滩涂养殖的主要经济贝类，因极高的食用及药用价值，被冠以“海上牛奶”佳誉。养殖年夜蚝无需筑塘、投料，具有投资省、效益高、治理简略等特色，并且能净化养殖海区海水水质，属节能、环保型的生态养殖业。近年来，我市牢牢缭绕“优化财产构造、增进农人增收、推动生态文明扶植”的目的，以申报“北海生蚝”地舆标记维护为契机，鼎力成长年夜蚝养殖，成效明显。
北海市年夜蚝养殖自1964年成长以来财产范围逐年增年夜,今朝已成长成为北海市海产养殖的上风特点财产。2017年全市年夜蚝养殖面积4.6万亩（占海产养殖总面积的9.3％），产量13.5万吨（占海产养殖总量的18.3％），年产值约10亿元。养殖面积、产量、产值分辨比2016年增添0.3％、9.7％、18.6％。
北海市年夜蚝养殖重要散布在合浦县的西场镇年夜坡村、官井村、东江口，沙岗镇七星岛，廉州镇乾江，白沙镇沙尾村，山口镇英罗港，沙田镇墩州沙以及海城区高德办的岭底、庙山、沙脚等村委的浅海滩涂。养殖方法重要有木桩插养、水泥桩插养、浮筏排架吊养、固定棚架吊养等。全市养殖农人约1000户，此中范围较年夜的养殖企业（组织）有廉州镇年夜蚝养殖协会、廉州湾贝类养殖农人专业合作社、北海市银海区蓝海牧场贝类养殖农人专业合作社等。
近年来，跟着国内花费市场需求量不竭增年夜，年夜蚝产物求过于供，加上我市年夜蚝产物品德上乘，市场价钱不竭攀升。2018年上半年北海市养殖的年夜规格年夜蚝岸边买卖价钱一度高达10元／公斤，不少养殖户也因养蚝而致富。北海的年夜蚝产物以鲜活发卖为主，重要销往广东、福建、四川、湖北、浙江、北京、上海、重庆等省市。
