近年来，跟着人们生涯程度的进步，以及惯例海产物市场的日益饱和，特种海产养殖逐渐在吴江鼓起，不少以前闻所未闻的海产物不竭表态当地市场。近日，小农在位于桃源镇青云村的龙吟特种海产养殖场里就发明了一种别致的“长嘴怪鱼”——鸭嘴鱼。
本年34岁的姚峰是龙吟特种海产养殖场的负责人，2014年，他从一家海产公司告退，凭借灵敏的贸易嗅觉，开端在特种海产范畴发掘创业的第一桶金。在姚峰的率领下，小农来参加内一个鱼池旁，只见水中隐约约约埋伏着数条体形纤长、色彩深灰的年夜鱼。
“这个就是鸭嘴鱼了，白日它怕光，所以会躲在水下。”为了看清鸭嘴鱼的真脸孔，姚峰和工人一路将一张年夜网撒进池内进行围捕，纷歧会儿鸭嘴鱼群就***到了角落，池面“噗嗤噗嗤”溅起了层层水花。此时，姚峰顺势用网兜捞起此中一条鸭嘴鱼放进塑料桶内，然后用双手捉住它的一头一尾并举起，使其无法挣扎。
“它的嘴像鸭子一样，好长，最少占了全身的三分之一。”看着面前半米多长的“大师伙”，小农不禁发出如许的感慨。不外，姚峰当即进行了改正，他说明说，鸭嘴鱼前端形似鸭嘴的工具实在并不是它的嘴部，而是它的吻部，由软骨构成，具有探测食品和分辨方位的功效。
鸭嘴鱼学名美国匙吻鲟，别名鸭嘴鲟，原产于美国密西西比河道域，是一种年夜型淡水经济鱼类，从3亿年之前（即恐龙时代）就在地球上生涯，与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科。据姚峰先容，美国密西西比河道域与长江流域基础处于统一纬度，是以鸭嘴鱼相对照较顺应当地情况。作为滤食性鱼类，野生的鸭嘴鱼重要摄食水中的浮游动物，而人工养殖的鸭嘴鱼颠末驯化已经可以摄食饲料，而且由于鸭嘴鱼惧怕强光的习惯，一般须要在晚长进行投喂。
除了拥有扁长的吻，鸭嘴鱼的体表也滑腻无鳞，而且刺少肉多，几乎就是一根龙骨直连吻部。姚峰说，鸭嘴鱼体长一般能到达70厘米摆布，年夜的能有100多斤，因为其肉质细嫩鲜美，近年来颇受市场追捧。今朝，龙吟特种海产养殖场共有鸭嘴鱼养殖鱼池20亩，年产量3万多斤，每斤售价35元摆布，重要销往长三角地域的农庄、饭馆用于特点菜烹饪，年发卖额可达百万元。（备注：此处价钱仅为参考）
除鸭嘴鱼外，龙吟特种海产养殖场里还养殖有40亩的锦鲤。“由于是欣赏鱼，锦鲤的发卖方法和鸭嘴鱼不太一样。”据姚峰先容，养殖场里今朝有红白鲤、黄金鲤、年夜正三色鲤、火鲤、茶鲤等十多个锦鲤品种，依照色彩、斑纹、体形的分歧划分级别，品相差的可能只卖20多块，品相好的价钱则要上万。
“一条锦鲤种鱼可以产几十万颗卵，从卵到成鱼的发展进程中，我们要进行5次选别裁减，真正品相好的可能只占百分之一。”姚峰说，他售出的锦鲤中最贵的卖到了2万多元的价钱，但几乎已经是万里挑一，极品品相的锦鲤可遇而不成求。
四年来，凭借养殖鸭嘴鱼和锦鲤，姚峰的特种海产养殖场一年的发卖额已接近300万元，他也是以走上了发家致富的途径。接下来，姚峰打算在养殖场一侧辟出4亩多地打造工场化育苗车间，向特种鱼苗种培养标的目的成长，形成差别化竞争上风，进步效益。
◆采编：驻区农委全媒体记者站
