文 | 农玉帛典-新渔网记者 苏若晶
近日，不少企业争相推广的巴沙鱼又处于风口浪尖上，看好之人以为它是替换罗非鱼的不贰选择，不看好之人则表现它将会带来一场灾害。我们姑且非论推广巴沙鱼的利弊，须要思虑的是本年行业为何会鼓起巴沙鱼推广高潮。
原因无非是罗非鱼碰到诸多晦气，海外畅通市场遇阻且国内花费市场增加迟缓、行情低迷长达3-4年之久且仍未好转、财产链高低游竞争剧烈且面对严重冷冬期……毫无疑问这是零和博弈的存量市场；在市场份额必定甚至下滑的情形下，企业为了保存，只能刺刀见红、彼此厮杀，养殖、种苗、饲料、畅通等财产链各个环节利润日趋降落甚至吃亏，最后两败俱伤，可是仍然难以看到罗非鱼可连续成长的将来。
不少企业为了保存和破局，便结合起来推广在中国花费量日益增加的巴沙鱼，试图慢慢替换罗非鱼，将存量市场（罗非鱼）改变为增量市场（巴沙鱼），这不仅酿成两个品种之间的竞争，更是触动分歧好处群体之间的博弈，所以不免激发争辩，可是企业从寻找增量市场的角度看来，引进巴沙鱼无疑是准确的。
然而， 在中国海产养殖业构造性调剂期和花费进级的趋向下，从越南巴沙鱼和国内巴沙鱼的养殖本钱、养殖技巧、花费市场等竞争维度剖析，巴沙鱼若何替换同档次的罗非鱼，其成长远景实在令人沉思。
寻找增量市场，不少企业生怕搬起石头砸伤本身的脚；而面临存量市场，良多企业不变却可能意味着等逝世，变亦可能是找逝世。是以，企业在寻找增量市场的进程，必需要逢迎优化我国海产养殖业构造的标的目的往转型，哪些属于计谋性新兴增量市场，哪些属于传统（落日）增量市场。
从我国三四十年水财产构造成长过程来看，可以简略总结为四个阶段：
2000年前，构造性雏形阶段，物资缺少时期，各类海产物百花齐放；
2001—2011年，奠基构造性时代，以大批淡水鱼、对虾为主、特种鱼为辅，草鱼、对虾、罗非鱼、鲤鱼、鲫鱼等几年夜品种快速成长并奠基水财产基础格式，生鱼、金鲳鱼、海鲈、黄颡鱼、加州鲈、木樨鱼等品种也快速成长，可是产量难以摆布海产构造性变更；
2012-2016年，以大批淡水鱼、对虾等品种称霸的构造性情局日趋稳固；
2017年至今，海产财产格式又构造性调剂，以河蟹、小龙虾、加州鲈等品种突起为代表。
好似我国经济构造转型进级的趋向，传统经济（房地产、石油、金融、出口、基建等）已经很难带动经济的进级，须要互联网、进步前辈制作业、新能源汽车、芯片等高科技财产增添新动能方能引领我国经济构造的进级；水财产也是如斯，河蟹、小龙虾、加州鲈、石斑鱼、木樨鱼等品种快速突起开端引起构造性调剂，传统的罗非鱼、草鱼等品种产量比例不竭降落，这就是将来几年我国水财产构造性调剂时代，也就是企业寻找计谋性增量市场的要害标的目的。
以小龙虾为例，这一以前无人问津的品种，短短几年产量增加数十倍，往年产量到达112万吨，可是花费市场缺口仍有100万吨摆布，宏大的花费市场激发华中、华东地域水财产格式巨变，无论动保企业仍是饲料企业，纷纭计谋聚焦小龙虾这块增量市场。
