□记者 邵敞亮
“县上提出的振兴资中鲶鱼计划，让投资者看到了商机。此刻大师都想来投资。”7月27日，资中县海产渔政局副局长李东在办公室忙着收拾该县的渔业成长资料。比来一两个月，李东和局长赖强都成了年夜忙人，每隔几天，他们都要陪伴意向投资者到乡镇考核海产养殖。
在内江及其周边地域，说起鲶鱼，良多人都推举资中鲶鱼。因为口感好、烹调方法奇特，资中鲶鱼一度被不少人所爱好，也带动了本地鲶鱼财产迅猛成长。然而，比来几年，因为各种原因，资中县的鲶鱼财产逐渐式微，本地鲶鱼餐馆数目也随之锐减。对此，本年，资中县核定经由过程《资中鲶鱼品牌振兴谋划暨概念性计划》，重塑鲶鱼品牌形象。
材料图：资中县副县长吴小平深刻调研“资中鲶鱼”成长情形
品牌式微
游不动的资中鲶鱼
7月27日，沿着成渝高速来到资中县的球溪高速收费站，路口处，数家鲶鱼餐馆老板都站在途径两旁揽客。固然正值午饭时光，但餐馆内的客人却百里挑一，“比来几年，生意越来越难做了！”一个餐馆老板说。
据李东先容，曾经，资中的鲶鱼很受外埠人的接待。看到商机，不少本地人专门将鲶鱼餐馆开到本地的高速公路路口旁。尝到甜头后，他们又将这一经营模式复制到全国各地的高速路口、景区旁。但因为各种原因，这几年，由资中人开设的鲶鱼餐馆数目锐减，品牌佳誉度也远不及畴前。
餐馆生意难做，也影响了本地的鲶鱼养殖财产。资中县球溪镇三江鲶鱼渔业农人专业合作社理事长张刚对此很有感慨。据张刚先容，2010年时，合作社鲶鱼发卖额为3000多万元，而此刻发卖额也只有几十万元。数据显示，2013年，资中县鲶鱼养殖面积为4000多亩，而今朝这一数据仅为不到1000亩。
早在2009年，“资中鲶鱼”就获批为国度地舆标记产物。“金字招牌”在手，资中鲶鱼财产为何会走“下坡路”？
李东剖析，最年夜的原因是人们炊事构造的转变，“今朝海产种类多样化，人们的饮食构造产生了很年夜的转变。还有不少花费者以为，鲶鱼养殖情况较差。这些都影响了鲶鱼的花费需求。”此外，养殖本钱更低的外埠其他品种鲶鱼大批进进本土市场，也影响了财产的成长。
品牌振兴
打造鲶鱼全财产链
若何擦亮“资中鲶鱼”这一金字招牌？
近两年，资中县委县当局开端着手推动资中现代渔业成长，此中，振兴资中鲶鱼也在此中。本年5月4日，资中县召开了鲶鱼品牌振兴计划核定会，核定了《资中鲶鱼品牌振兴谋划暨概念性计划》，振兴资中鲶鱼工作正式起航。7月初，资中县又与多家科研院校签署渔业计谋合作协定，打算经由过程成长现代渔业，进一步延伸渔业财产链，加速晋升渔业科技立异才能。
与此同时，为进步鲶鱼品德，资中县还鼎力推动鲶鱼的尺度化养殖工作。在鱼溪镇双联村的“漂亮渔村”响水滩，400亩资中鲶鱼尺度化养殖基地扶植正有序推动。在高楼镇的原耕部落田园综合体内，负责人杨泽告知记者，“尺度化养殖基地正在选址。”
针对外埠鲶鱼的冲击，资中县海产渔政局还接洽上了重庆南边年夜口鲶原种场。“资中鲶鱼学名实在就叫南边年夜口鲶，引进原种场的鱼苗，可以让正宗的资中鲶鱼从头落地生根、发扬光年夜。”
餐饮业方面，本年3月，李东和县海产渔政局的同事还牵头建了一个微信交换群，“建群不到3天，500人的群就满了，成员年夜多是在外埠开鲶鱼餐馆的资中人。”李东说，大师在群里的讲话很踊跃，对当前遭受的经营困境也很焦炙，期盼着可以或许从头把品牌做活做强。
此外，据赖强先容，今朝还预备制订育苗培养、海产养殖、餐饮尺度、烹调文化等一系列政策文件或行业规范，经由过程打造鲶鱼全财产链，把资中鲶鱼这一品牌做强。
