假如说比来几年，农业范畴呼声最高、底色最靓的新业态，可能非稻渔综合种养莫属。且不说省肥减药、把持投进何等给力，光是小龙虾、年夜闸蟹、福瑞鲤这些“流量明星”就足够刺眼。
在安徽，稻渔综合种养特殊是稻虾财产，不仅是农渔平易近增收的“利器”，更是安徽现代农业转方法、调构造的“神器”。往年末，安徽提出实行稻渔综合种养“百万万工程”，力争到2022年，每年新增稻渔综合种养100万亩，每亩水稻产量到达1000斤，亩年产值到达1万元。安徽省副省长张曙光指出，安徽稻渔综合种养有很年夜的成长潜力，此后一个时代，有前提的处所当局和农业农村等有关部分要牢牢捉住政策情况连续优化、稻渔产物需求茂盛的有利机会，在完美政策支撑系统、增强科技立异、培养新型经营主体、强化示范带动等方面下工夫，进一步推动安徽稻渔综合种养快速成长，保障食粮平安、食物平安和生态平安。目的既定，重在落实。安徽稻虾综合种养财产若何上档次、上范围？我们一路来看——
看范围：一个乡不年夜，体量却不小
清晨4点，霍邱县三流乡，黎明前的暗中中到处可见星星点点的“火光”。
“农户们正在田里起捕小龙虾。别看此刻冷，一会儿可有热火朝天的年夜排场！”三流乡党委书记孙广杰一句话逗乐了年夜伙儿，一行人向着稻田深处走往。
暗中中看不清人的身影，只能确认一处“星火”就是一个养殖户。数不清的矿灯或远或近，起升降落。
5点，三流乡李东楼小龙虾市场，老板李德龙正在和一位来自合肥的客商“过招儿”。对方保持要每公斤80-100尾的龙虾，尺度严苛，重复遴选后仍是从已经装车的塑料箱中挑出了一些。
而另一旁，几名脚踩胶鞋、驾驶三轮车的村平易近陆续赶过来，从网兜或是红桶中倒出本身方才捕捉的小龙虾。
6点，天已经年夜亮。此时在乡镇的“骨干道”上已经停满了采购的车量，农户们在几家较年夜的买卖商的门前列队“出货”。
马南园村的胡言海，是养虾的内行，他身边围着不少养殖户一路交换经验。今天他运来了两桶虾，20亩田比来天天都可以收成近50斤的成虾，均匀每亩2斤多不止。他的虾品德高卖相好，5-6钱的规格竟拿到了29元/斤的高价，才一个凌晨就有1000多元得手，让村平易近们爱慕不已。
据先容，三流乡固然田块较零碎，不合适年夜面积开水沟，但几乎家家户户都养虾，每家几亩到几十亩不等，全乡4万多生齿，有跨越一半从事养虾，十万亩稻田中近8万亩开展了稻虾综合种养。依据三流乡农村贸易银行的统计，2018年农人存款到达2.56亿元，比5年前8000万元多出1.76亿元。
安徽省海产技巧推广总站副站长蒋军告知记者，“三流模式”固然没有范围化的精养水池，养殖方法却十分科学。好比秋天提早收割水稻投放虾苗，应用9-11月的温度为小龙虾抢诞生长时光；冬季恰当加高水位让龙虾越冬，次年春天就可以领“鲜”上市，从3月底一向到五六月延伸供给时光，让农户增收，这恰好是技巧部分提倡的标的目的。眼下龙虾苗市场紧俏，霍邱虾还能提前上市，市场表示天然不俗。
据先容，截至本年一季度，三流乡稻虾种养面积近8万亩，是全省第一乡；霍邱县稻虾种养面积跨越40万亩，是全省第一县；六安市稻虾综合种养面积达66万亩，是全省第一市。“本年3月17日，中国渔业协会组织专家颠末实地考核、充足会商后，授予霍邱‘中国生态稻虾第一县’称号，作为传统的农业年夜县，霍邱走出了一条以渔促稻、稳粮增效、质量平安、生态环保的现代农业新门路。”霍邱县委常委马仁高说。
看档次：财产链延长，花费端进级
现在除了六安，合肥、滁州、芜湖、安庆、宣城等地都在加速稻虾财产范围、档次同步晋升。
“本年初，安徽省农业农村厅制订了《2019年全省稻渔综合种养百万万工程工作要点》，明白了2019年全省总面积到达300万亩的成长目的。在这个目的的指引下，各地积极开展高尺度稻渔示范基地扶植、小龙虾良种出产基地扶植、渔米品牌培养等工作，截至一季度末全省新增稻渔综合种养55万亩，总面积到达255万亩。稻渔综合种养浮现出形势好、成长快、范围年夜、效益高的局势。固然今朝小龙虾价钱跨越稻虾米，但跟着一个阶段的成长，二者价钱将持平甚至逆转。将来必定是稻虾米的价钱远远高于龙虾，这也是我省成长稻虾共作、保障食粮平安绿色成长目的。”安徽省农业农村厅副厅长陈卫东表现。
在合肥市肥西县三河镇的龙安社区，600亩高尺度虾稻田本年春天正式启用，春季放虾，一年两季。“从往年试养的情形来看，亩产小龙虾100公斤，水稻产量可到达1400斤，离亩产‘万元钱’的目的更近了一步。”龙安社区第一书记叶涛说。
据先容，截至2018年，合肥市虾稻综合种养基地面积达20.2万亩，全市共有万亩示范区5个，千亩示范片24个，国度级虾稻种养示范区3家。
在巢湖市柘皋镇年夜鑫食物有限公司，老板苏虎正忙着“备战”，他的加工场很快就将满负荷运转。“每年龙虾大批上阛阓中在5-7月。龙虾进来今后会划分规格，颠末冲刷、高温蒸煮、冷却、工人剥虾、调制烹调、速冻等多个环节，最后包装上市。2018年收购了3000吨原料虾，重要加工虾仁和虾尾，发卖额到达6000万元，重要销往欧美国度，创汇约700万美元。”苏虎还表现，近几年小龙虾市场火爆，岑岭时加工场有400名工人，为近百名贫苦户供给了就业岗亭。
在品牌虾的“供应”下，需求侧和花费端更是火爆。以老谢龙虾、阿胖龙虾等为代表的“龙虾年夜王”有口皆碑，在省表里享有极高的着名度。今朝，合肥市城区品牌龙虾餐饮店160余家，年花费龙虾达8500吨。全市现有各类龙虾年夜排档1500余家，“吃龙虾、喝啤酒、谈生意、交伴侣”的餐饮文化理念深刻民气。2018年全市龙虾财产发卖额到达65亿元。
“到2021年，合肥力争开展虾稻综合种养面积100万亩以上，一产产值（龙虾、稻米）100亿元以上，一二三产总产值500亿元以上；全力打造集养殖、加工、出口、科研、餐饮办事、冷链物流、高深加工即是一体的完全虾稻财产链条，尽力把虾稻财产打造成富平易近强农美居的第一特点财产、财产转型进级的第一示范财产和连续不断融会的第一综合财产。”合肥市农业农村局副局长易述远表现。
看效益：“万元”咋实现，品德给底气
“百万万工程”中的最后一个目的是万元钱，即每亩产出综合效益到达1万元，可以说这是最终挑衅。可是“生态米、品牌粮”的定位，给安徽增加了底气。
深处年夜别山腹地的霍山县，因为光照时光短，一年只能种一季水稻。若何能让地盘施展出最年夜的效益？“90后”妹子陈来凤，靠着稻田养虾一举扭转了故乡的局势。
“充足应用田间生态情况开展稻田养虾，在水稻莳植和龙虾养殖进程中，水稻采取人工栽秧，应用秸秆还田，全进程不应用化肥和农药，产出优质有机的虾田稻米。经由过程测产，稻谷均匀亩产到达503.2公斤，龙虾亩产150公斤，亩利润跨越7000元，实现了亩产千斤粮，亩增千元钱的目的。”霍山县成凤生态农业农人专业合作社理事长陈来凤说。
据先容，2018年，该合作社莳植优质稻米3600亩，稻田养虾1100亩，年产小龙虾150吨，优质稻米1800吨，农机社会化办事面积近10万亩，综合产值到达2300万元。现在，合作社不仅种养模式科学，还把有机稻谷高深加工、包装，注册了“两超”品牌商标和有机认证，打造“虾田米”品牌，虾田黑米、虾田粳米等多个品类已经畅销周边地市。虾田米在市场上可卖到每斤10元，年夜年夜晋升了综合效益。
同样让虾稻米年夜放异彩的，还有全椒县银花家庭农场的主人张银花。“改好田、种好草、培好水、投好苗、精治理、衔好茬、早上市。”在她首创的“21字经”指引下，龙虾肥、稻米喷鼻、千斤粮、万元钱目的已实现。
“在2018年渔博会上，百子银花牌生态年夜米和龙虾荣获金奖。有来自保险行业的客商一下签署了80万元的年夜单，采购了12万斤绿色虾稻米，这让我们开展稻虾共作的信念更足了。”张银花说。
“当前，安徽稻虾财产浮现出了种养面积增年夜、高效模式增多、综合效益增添、品牌影响力加强、组织化水平增密的杰出态势。2019年，我们将缭绕农业供应侧构造性改造这条主线，加速农业构造调剂，推进一二三财产融会，经由过程市县增量、种苗繁育攻关、领军企业和领甲士才培养、品牌创立、政策支撑、当局推动等6年夜举动，加速稻虾财产提档进级。”安徽省农业农村厅厅长卢仕仁说。（出处：农人日报 作者：杨丹丹 韩超）
