中山一镇一品型海产养殖遭受价钱周期性波动风险
行内反思得掉追求化解之道
广东明基海产保价收购中山市板芙镇立异无公害养殖专业合作社养殖的长江吻。 黎旭升 摄
内地供港澳食用农产物重要基地中山市，跨越一半种养殖面积用于海产养殖，共有2万多公顷，占全市种养殖面积的52.48%。往年中山收支境查验检疫部分供给的数据显示，中山淡水鱼占喷鼻港市场4成、澳门市场7成。就是如许一个港澳“年夜菜篮子”，自觉形成一镇一品型海产养殖格式，近些年却遭受海产物周期性价钱波动风险，拳头产物养殖面积也随之激烈波动，成为财产痛点，业内不竭反思追求化解之道。
现象：一镇一品怎么不灵了？
年发卖2亿尾南美白对虾种苗的中山市万象海产养殖有限公司，法定代表人梁兆华比来有点犯愁，往年末塘头价80多元/公斤的南美白对虾，近期猛降到40多元/公斤，几乎打了半数，养殖户随之削减南美白对虾养殖面积，追逐价钱高收益好的品种，南美白对虾种苗需求响应削减。
万象海产地点的中山市板芙镇，仅有3万多户籍生齿，岑岭时海产养殖面积约2700公顷，此中2000多公顷养殖南美白对虾。近几年，跟着本地产业化、城市化过程加速，海产养殖面积削减到1560公顷，今朝仍有600多公顷南美白对虾养殖面积，依旧是南美白对虾养殖年夜镇。
在中山川产养殖重镇坦洲，近几年鼓起巴鱼（河豚的一种）养殖，养殖面积跨越670公顷，占该镇海产养殖面积的1/3，市场重要在华东，往年岑岭时塘头收购价60多元/公斤。后来行情急转直下，本年价钱一度只有40元/公斤，年头最低时只有32元/公斤，跌破了本钱线。业界反应，盖了冬棚的巴鱼养殖户广泛吃亏，很多养殖户转而废弃巴鱼养殖，巴鱼养殖面积萎缩一半。
海产养殖产值占第一财产七八成的中山市三角镇，近几年鼓起生鱼（黑鱼）养殖，面积到达300多公顷，成为全国著名的生鱼养殖重镇，每年仅孵化生鱼苗就到达数十亿尾。
往年，本地良多生鱼养殖户列队买凌志等豪车，成为街谈巷议的热点话题，由于前年和往年，生鱼价钱年夜旺，塘头收购价持久保持在24元至26元/公斤，最高明过28元/公斤，而本钱价在12元/公斤高低，利润率跨越一倍。本地海产人形象地说，投进100万，一年赚100万。然而，如许的好日子本年戛然而止，由于高企的生鱼价钱刺激了养殖，市场供过于求，价钱暴跌至本钱线以下。
本年3月份到本地一家范围型生鱼养殖场调研时，负责人崔齐兰说，往年孵化了3亿尾生鱼苗，按昔时七八分钱一尾盘算，能值2400万元。但本年生鱼苗价钱跌至每尾年夜约2分到2分半钱摆布，按那时价钱盘算，若本年孵化苗总量不变，价值缩水至600万元至750万元，个中差距，隐含着一个行业的宏大风险。
以一镇一品为特点的范围化、现代化农业，曾是各地塑造地区农业拳头产物及品牌的重要手腕。记者近年来在中山市查询拜访发明，一镇一品型海产养殖，因价钱周期性波动，拳头产物养殖范围此消彼长，范围上风难以形成连续财产上风，一镇一品不灵了。
察看：个别养殖户像炒股票一样
跟珠三角中山市养殖户面对的困境千篇一律，本年小龙虾行情也阅历了暴涨暴跌，局部地域年头价钱曾跨越60元/公斤，下半年低谷时只有10元/公斤。
业内助士剖析以为，海产物价钱暴涨暴跌背后的深层原因是，海产养殖业以个别养殖为主，对市场信息解读有误，多重视面前行情，轻率决议计划、盲目跟风，像炒股票一样追涨杀跌。
但海产养殖周期较长，很多品种养殖周期一年以上，选苗时的成鱼市场价，到收成时可能已经天差地别。
四大师鱼是中山市最年夜的海产养殖品种，养殖面积8000多公顷，占全市海产养殖面积的4成。往年到本年，四大师鱼中的主打品种鲩鱼就阅历了过山车行情，陷进赚一次赚个够，亏一次也亏个够的怪圈。往年最高价时，5公斤规格的鲩鱼塘头价跨越16元/公斤，前段时光却只有10元/公斤摆布，最低时塘头价只有7.6元/公斤。行情年夜好时，很多养殖户看到别人赚年夜钱就眼红，簇拥而上，增养四大师鱼；此刻价钱低迷，很多养殖户干塘后废弃四大师鱼，说不养就不养。
从一个个海产养殖品种的兴退周期看，都阅历了繁华到式微的进程，随同着养殖户跟风养殖，往往一哄而起、一哄而散，养殖面积随之周期性波动。
中山市三角镇东边海产养殖专业合作社负责人黄锦来剖析，生鱼养殖陷进“赚一年、亏一年、平一年，三年一个年夜轮回”的经营怪圈。究其原因，重要是因为生鱼养殖年夜多处于个别小农出产状况，上无集中采购出产材料下降养殖本钱，中无农人组织履行尺度化养殖争创品牌，下对终端发卖无价钱话语权。疏散的个别养殖户因缺少组织化而难以与现代化年夜市场相对接，生鱼养殖长时光处于量年夜利薄状况，范围上风难以转化为财产上风。
寻路：全财产链转变押注心态
海产养殖业面对极端气象、病害等风险，这些风险可以经由过程政策性农业保险供给保障，保障养殖户在灾难产生时具备救灾复产才能。但周期性价钱波动带来的市场风险，几乎不成能应用政策性农业保险供给保障，成为养殖业难解的结，须要当局有关部分和行业配合化解。
有海回布景的中山市大众镇渔业协会会长刘颖提纲契领地指出，海产养殖全行业都须要扫盲。养殖业全财产链存在常识盲点和信息误区，必定水平上陷进窝里斗式的无序竞争，损坏了行业生态，须要打破对利润的短线追逐，以更久远目光引领行业合作共赢。他以为，从处所对一镇一品的留恋，到养殖户的抢风口，再到畅通企业的博行情，往往把“鸡蛋”放在一个篮子里，对此，全财产链须要转变押注心态。
2年前，刘颖在现有海产养殖面积近2000公顷、海产物出口总量占中山市1/3的大众镇倡议组建渔业协会，推进中山北最洪流产物产销对接平台扶植，让养殖企业和养殖户充足共享市场信息资本。刘颖说，协会不仅吸纳专业合作社、养殖企业和养殖户，还吸纳10多个畅通户，并有一批饲料厂、农机厂、装备厂介入进来，共有30多家相干企业，将整条财产链整合进来，行业高低游信息充足共享。他感叹，协会不克不及只把养殖企业和养殖户聚到一路自嗨，看不到此外。
与养殖业资深人士深度交换，现有养殖面积60公顷、加盟合作面积70多公顷的中山市板芙镇立异无公害养殖专业合作社司理罗萍芳说，在本身的专业合作社，保持养3个主打品种，今朝最年夜的主打品种是叉尾，其次是风险和收益都比拟高的新品种长江吻，再次是民众化的四大师鱼，依照5:3:2的比例分派。
三年夜主打品种的设置装备摆设并非一成不变，而是依据种苗价钱因地制宜，种苗价钱廉价时多养一点，种苗价钱贵时少养一点。即采用逆周期养殖法，经由过程种苗价钱预判将来供求关系，逆向操纵，规避暴涨暴跌风险。她说，如许选择尽管可能错掉主打品种价钱居高不下带来的重利，但把控好了比拟安心。
记者近日在其养殖场看到，与公司签署保价收购协定的广东明基海产，按期到塘头收购新品种长江吻，只要0.9公斤到1.6公斤规格的，今朝长江吻市场价18元/公斤摆布，但他们的签约价跨越20元/公斤，意味着长江吻品种有用规避了价钱波动风险，包管了利润率。
海产市场会措辞，一次次以血的教训警示行业，鱼虾在水里，波动却在岸上，行业介入者要坚持对市场的敬畏，走出行业盲区，在市场年夜潮中学会搏击风波，把行业风险降到可控范畴内。
